May, 2018

Si el azúcar fuera una droga, no dejarían que la tomaran los niños

En abril, el gobierno británico anunció un nuevo impuesto a partir de 2018 que gravará las bebidas azucaradas que contengan más de 5 gramos de azúcar por cada 100 mililitros con el objetivo de combatir la obesidad infantil y enfermedades asociadas a esta, como por ejemplo la diabetes, una decisión que la Royal Society for Public Health (RSPH) ha calificado como “un paso real en la buena dirección”.

En Silicon Valley no quieren que paremos ni para comer

¿Para qué perder el tiempo cocinando si tomándome un batido ingiero los nutrientes necesarios y, encima, me ahorro un dineral en el presupuesto mensual del supermercado?”. Eso es lo que pensó el ingeniero de software Rob Rhinehart, un veinteañero, cuando tuvo la brillante idea de sintetizar lo que denomina la comida del futuro.

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Hacer dieta engorda. ¿Y si come lo que le pide el cuerpo?

Necesitamos ingerir de forma regular hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas. Galofre explica cada uno de estos elementos y sus funciones. “Los hidratos de carbono son la fuente energética más importante del organismo y desarrollan funciones celulares imprescindibles, y las proteínas, base del ADN, son imprescindibles para regenerar los tejidos y sintetizar enzimas y hormonas.

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10 alimentos para potenciar la memoria

¿Importa lo que comemos para el envejecimiendo de nuestra mente? Sin duda, sí. La epidemióloga y nutricionista Martha Clare Morris ha comprobado que la llamada dieta MIND es muy útil para la memoria. No solo reduce la incidencia de alzhéimer y mejora la memoria y las funciones cognitivas; también alarga la vida.